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远离重口味 重读汪曾祺小说经典
名称:远离重口味 重读汪曾祺小说经典
分类:公开课
主讲:梁文道    
TAG:川菜  重口味  标题党  小清新    
时间:2016-01-04 07:59
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远离重口味 重读汪曾祺小说经典相关介绍

    由东风悦达起亚全新K5冠名播出。冬天。万柳中路。看见另一种可能。
    你可道中国留学生到了海个,天天吃外国食品不习惯,总会怀念家乡的味道。什么是家乡的味道呢?我听过有这么一说,说咱中国留学生到了外头必须带齐“老干妈”。这个味据说是特别能让人怀念起中国味道。
    但是再想想,我也奇怪了,家乡的味道必须得是辣的吗?的确啊,这几年,大江南北都流行川菜湘菜。比如北方人会说,我们北方人就是爱吃辣。但是回溯20年前,北方人并不怎么吃辣的。你如果真的到丰泽园啊,那些老的京菜馆里,辣菜不多。有一次到厦门,跟朋友们出来夜宵,吃什么呢?说要吃麻辣烫。我就吓坏了,我说你们别这么没出息好不好,你们闽南小吃多好啊,怎么也吃麻辣呢?
    你就说到这个川菜,我十几二十年前在重庆成都吃的,跟现在恐怕也都不一样。当年成都、重庆的川菜,是辣,也油,但是没有现在这么辣,也没有现在这么油。我是讲自己的一种感觉,中国人在吃的问题上头,口味越来越重了。几乎是到了无辣不欢,得猛下油猛下盐猛下调味料的地步。这个情况就跟我们文化的重口味走向一样。
    你比如说像写文章写小说。其实今天大家有没有想过,我们今天的人读文字口味也是挺重的。好几年前我跟上海一个很有名的年轻小说家聊天,聊到他的近著。我说你这本小说什么都好,但就一样东西我实在看不下去。就是小说里的人物说话怎么都那么聪明那么机灵,每一句话都是机关算尽,有点太不真实了。后来,我就理解到这其中有原因,因为这位小说家更以杂文闻名。而今天写杂文,在网络发东西,必须要看到标题党的功力一样。那些句子,都得是非常的明智非常的机灵非常的搞笑。每一句话都是像高空杂耍一样,在翻跟头,在表演杂技。每一句话都是在告诉读者,你看我多聪明。
    我当然知道标题党很重要,如果不是标题党,可能也不会有点进来看我们这么无聊的节目。我讲了这么半天,是为了要引出今天要给大介绍的这位小说家的作品,汪曾祺的小说经典。
    汪曾祺是散文大家、小说家,可是很多人在中学课本里读过他的作品后是不是有个感觉,看了半天也没看出个什么门道来。如果你有这种感觉的话,那表明你已经中了当下重口味的毒了。

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